Premium American Lager Tarifi

Original Gravity: 1055

Final Gravity: 1014

Toplam Gerekli Olan Su Miktarı: 33 lt

Üretilen bira miktarı: 23 lt

Toplam yapım süresi: 5 hafta

Tahmini ABV: 5.5%

Acılık Değeri: 19 IBU

Renk Değeri: 7.4 EBC

Mayşeleme

Su: 13lt

Süre: 1 saat

Sıcaklık: 65 derece

Tahıl

Lager Malt: 4.6 kg

Flaked Rice(Öğütülmüş pirinç): 926gr

Maya

Whitelabs WLP800 Pilsner

Kaynatma

Şerbet Hacmi: 27 lt

Süre: 1 saat 15 dk

Şerbetçiotları

Northern Brewer 8% 22gr Kaynamanın başında

Saaz 4.2% 20gr Kaynamanın son 1 dk'sında

Diğer

Protofloc 1 çay kaşığı Kaynamanın son 15 dk'sında

Fermantasyon

Fermantasyon 12 derecede sonlandıktan sonra şişede 4 hafta boyunca 3 derecede dinlenmelidir.

---

Tam tahıl bira yapımını anlattığımız yazımız için tıkla