Pale Ale Tarifi
Güncelleme tarihi: 4 Mar 2020
Original Gravity: 1041
Final Gravity: 1012
Toplam gerekli olan su miktarı: 31.5 lt
Üretilen bira miktarı: 23 lt
Toplam yapım süresi: 5 hafta
Tahmini ABV: 3.8%
Acılık Değeri: 26 IBU
Renk Değeri: 7.1 EBC
Mayşeleme
Su: 11lt
Süre: 1 saat
Sıcaklık: 65 derece
Tahıl
Extra Pale Malt: 4.3 kg
Light Crystal Malt: 95gr
Kaynatma
Sıvı: 27 lt
Süre: 1 saat 10 dk
Şerbetçiotları
Challenger 7% 35gr Kaynamanın başında
East Kent Golding 5.5% 23gr Kaynama bitiminde
Styrian Golding 4.5% 16gr Kaynama bitiminde
Maya
Whitelabs WLP005 English Ale
Fermantasyon
Fermantasyon 18 derecede sonlandıktan sonra şişede 4 hafta boyunca 12 derecede dinlenmelidir.
Tam tahıl bira yapımını anlattığımız yazımız için tıkla