Mayalar - Genel Bakış

En son güncellendiği tarih: Şub 21

Tek hücreli canlılardan oluşan mayalarımız, bira imalatında en kilit konumda yer almaktadır. Bu yazımızda, hangi birayı yapmak için hangi sıvı/katı mayayı kullanmamız gerektiği ile ilgili bilgilere yer verdik. Sıvı maya konusunda piyasadaki en bilindik iki marka olan Wyeast ve Whitelabs için mayalar ayrı ayrı verilmiştir.


*Tablo verileri Greg Hughes'ün "Home Brew Beer" isimli kitabından alınmıştır.

Tam tahıl bira yapımını anlattığımız yazımız için tıkla

Kit ile bira yapımını anlattığımız yazımız için tıkla

77 görüntüleme